Glazura alba ca zapada

1 albus de ou
175gr. zahar pudra alb
3 linguri de zeama de lamaie proaspat stoarsa

Se bate albusul spuma, se continua baterea la viteza maxima si se adauga zaharul pudra incet cu cana de cernut, cand incepe sa se intareasca se adauga cate o lingura de zeama de lamaie si se continua adaugarea zaharului pana la final. Dupa ce ati pus tot zaharul si zeama de lamaie mai bateti cca. 10 minute, scoateti glazura care trebuie sa fie destul de moale ca s-o puteti intinde pe ce doriti. Ca sa evitati intarirea ei o puteti baga intr-o punga mai grosuta ca cea de congelator si ca sa puteti folosi glazura ii taiati foarte putin un colt prin care ar trebui sa iasa un firicel subtire. Dupa ce ati pus glazura trebuie lasate sa se usuce.